|
|
Kurkuma Couscous
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 1 theel. kurkuma, * 1 gedroogd pepertje,
* 300 gr. couscous, * zout & peper.
* 2 eetl. olijfolie,
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roer de kurkuma door 4 1/2 dl kokend water en giet het op de couscous. Laat het water in de couscous trekken.
Verhit de olie in een (braad)pan en verkruimel het pepertje erboven. Fruit het ca. 1 minuut.
Voeg de couscous en de kurkuma toe en laat het al omscheppend ca. 5 minuten zachtjes bakken. Breng het op smaak met zout en peper.
|
|
|